Ayuntamiento de Periana

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Ingredientes (para 4 personas)

• Melocotones 1 kg.
• Azúcar 7 cucharadas soperas
• Agua 1 litro
• Canela en rama

Se pelan los melocotones y se parten en trozos. En una olla se echa el agua , el azúcar la canela y los melocotones. Dejándose cocer durante 20 minutos. Se sirven en frío.