Periana es el municipio molinero por excelencia y principal productor de cereal de la Axarquía.
Aunque en la actualidad no hay ningún molino harinero tradicional en funcionamiento en el término de Periana, queda una profunda huella de esta actividad en su territorio. Si nos remontamos a mediados de siglo pasado, década de 1950, nos encontramos hasta doce molinos en actividad.
Hoy en día muchos de ellos han sido reacondicionados para vivienda de recreo o bien como lugar de descanso.
Los molinos de Periana se escalonan a lo largo del Alto Guaro entre cotas de 750 metros y 300 metros de altitud.
Desde el nacimiento del Rio Guaro hasta las proximidades del embalse de la Viñuela se localizaban:
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